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硬脂酰乳酸钙

2021/3/11 0:22:36发布137次查看

性状:白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，hlb值为5.1。具有淡的焦糖似气味。用途:用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子，还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。含量：99.8%

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